Podľa štatistík 8 z 10 ľudí, ktorí schudnú, tvrdí, že diéta so šiestimi okvetnými lístkami im pomohla dosiahnuť maximálny úbytok hmotnosti. V čom spočíva zvláštnosť tejto zázračnej schémy výživy, prečo sa nazýva najoptimistickejšia a psychologicky najpohodlnejšia? V tomto článku dostanete komplexné odpovede na otázky týkajúce sa chudnutia a tiež nájdete vzorové menu pre každý deň diéty.
Diéta je navrhnutá na 6 dní, z ktorých každý predstavuje vlastný okvetný lístok:
- prvý deň (okvetné lístok) - ryba;
- druhý je zeleninový;
- tretie je mäso;
- štvrtý - obilnina;
- piaty - tvaroh;
- šiesta je ovocná.
Princíp takéhoto systému výživy je založený na separácii bielkovín a sacharidov. Tri zo šiestich dní sú určené na konzumáciu výlučne bielkovinových jedál, ďalšie tri - sacharidové. Toto rozdelenie má fyziologický základ. Ľudské telo je skonštruované tak, aby sa sacharidy mohli úplne vstrebať, iba ak sa konzumujú spolu s bielkovinami. Samostatný príjem výživných látok vedie k tomu, že ich telo nedokáže úplne absorbovať a je nútený čerpať energiu z tukových zásob.
Kľúčové otázky
Kto je autorom tohto plánu napájania?
Autorkou systému je Anna Johansson, odborníčka na výživu zo Švédska. Aj keď sa nenašli nijaké listinné dôkazy o účasti Švéda na vývoji stravy s okvetnými lístkami, program sa považuje za profesionálny a gramotný.
Čo s tým majú okvetné lístky?
Myšlienka stravy s okvetnými lístkami je psychologická vizualizácia systému výživy. Autor navrhuje ich vyjadrenie v podobe veľkého kvetu harmančeka, kde každý okvetný lístok symbolizuje samostatný diétny deň. Každý deň odtrhávajúci okvetný lístok, chudnutie sa postupne približuje k zamýšľanému cieľu. To slúži ako dôležitý motivačný prvok a pomáha pozitívne naladiť sa na obmedzenia v jedle.
Aký denný režim by ste mali dodržiavať?
Môžete sa stravovať podľa klasickej schémy s raňajkami, obedom a večerou. Nie je potrebné sa vzdať občerstvenia, výživa okvetných lístkov je už nízkokalorická, takže by ste nemali navyše hladovať.
Dajú sa vymeniť dni?
Nepovolené. Každý zo šiestich dní diéty pripravuje organizmus na ďalšiu fázu chudnutia. Znovu usporiadaním dní kŕmenia úplne narušíte celú schému na fyziologickej úrovni.
Prečo je prvý deň rýb, keď telo ešte nie je hladné?
Úlohou rýb v potrave je „upokojiť“ bdelosť tela jeho nasýtením bielkovinami a tukmi, ktoré ho prinútia aktívne spaľovať kalórie.
Ako môžete prežiť také nevýrazné jedlo?
Prírodné korenie, čerstvá a mrazená zelenina, škorica, citrónová šťava a zázvor pomôžu, aby boli jedlá jasnejšie a chutnejšie. Jedlo si môžete osladiť náhradou cukru alebo čajovou lyžičkou medu, ale len ako posledná možnosť.
Ako často môžete jesť s takýmto programom?
Diétu so šiestimi okvetnými lístkami je možné opakovať pravidelne, maximálne však raz za mesiac. Telo potrebuje najmenej 4 týždne na obnovenie energetickej rovnováhy a doplnenie zásob vitamínov a minerálov.
Čo si myslia lekári o švédskej strave?
Lekári dôrazne odporúčajú konzultovať s nimi pri plánovaní akejkoľvek diéty. Pri obezite, endokrinných ochoreniach a poruchách trávenia je nebezpečné obmedzovať sa iba na jedlo.
Musím počítať kalórie?
Voliteľné, ale žiaduce. Odporúčaná kalorická hodnota pre dospelého držiteľa diéty je 1 200 - 1 400 kcal.
Aký je rozdiel medzi diétami so šiestimi a siedmimi okvetnými lístkami?
Diéta so 7 okvetnými lístkami obsahuje posledný „hladný“ deň. Na konci cyklu je zakázané jesť akékoľvek jedlo, ale len s vodou a nápojmi.
Pre koho je určená strava
Pôvodná schéma chudnutia úspešne kombinuje dva faktory: obmedzenie kalórií a psychologická motivácia. Preto môže byť okvetná strava bezpečne odporúčaná každému, kto:
- nemôže nájsť vnútornú motiváciu a vôľu pre obmedzenia v jedle;
- chce rýchlo schudnúť bez extrémnej fyzickej námahy;
- netoleruje hlad a nízkokalorické pôstne dni;
- miluje plánovanie svojich jedál a „neobťažuje sa“ s prípravou zložitých diétnych jedál.
Diéta so šiestimi okvetnými lístkami dokáže zhodiť 500 - 800 g nadváhy denne. Celkový úbytok hmotnosti na konci stravovacieho cyklu je najmenej 3 kg.
Diéta môže byť oveľa viac, ale budete musieť prejsť niekoľkými cyklami „harmančeka“. Existujú prípady, keď sa mužom a ženám podarilo schudnúť o 15-18 kg.
Pre koho nie je strava vhodná
Diéta 6 okvetných lístkov je určená pre zdravých ľudí, ktorí nemajú ťažkosti s blahobytom a netrpia chronickými chorobami. Ale v skutočnosti je takmer nemožné stretnúť človeka bez „kroniky“.
Existuje niekoľko kategórií ľudí, ktorým je kategoricky zakázané držať diétu:
- diabetici - mali by prijímať optimálne množstvo sacharidov, bielkovín a tukov predpísaných doplnkom výživy č. 9;
- pre dospievajúcich - rastúce telo potrebuje tuky, ktoré nie sú obsiahnuté vo výžive okvetných lístkov;
- tehotné ženy - s rýchlym prírastkom hmotnosti možno ženám v pozícii odporučiť bodovacie pôstne dni počas 2. a 3. trimestra;
- dojčiace ženy - ich strava by mala byť vyvážená, ale hypoalergénna;
- pacienti s chorobami gastrointestinálneho traktu - v akútnom štádiu sú im predpísané „hladné“ dni a šetriaca frakčná strava;
- pre pacientov s ochorením pečene a obličiek - veľké množstvo bielkovín v strave kladie zvýšené zaťaženie na tieto vnútorné orgány.
Švédske jedlo si vyžaduje úplné odmietnutie cukru, takže pre tých, ktorí majú pri takejto diéte chuť na sladké, bude mimoriadne ťažké. V takom prípade možno odporučiť originálnu čokoládovú stravu. Celý deň budete musieť jesť iba tmavú čokoládu, pričom bar je rozdelený na niekoľko recepcií.
Klady a zápory stravy
Výhody schémy výživy navrhnutej Annou Johanssonovou sú:
- optimálne trvanie - za 6 dní nemá telo čas na vyčerpanie, chudnutie nastáva hladko, ale zreteľne;
- nedostatok prejedania - kvôli jednotvárnosti jedla počas dňa nebudete chcieť jesť veľké porcie;
- jednoduchosť jedál - v ponuke na každý deň sú jednoduché a známe produkty dostupné pre každého;
- dostatočné množstvo vitamínov a minerálov - strava obsahuje zeleninu a ovocie, ktoré sú bohaté na užitočné živiny;
- absencia „hladných“ dní - stravu možno považovať za jemnú a šetrnú;
- pestré menu - nemáte pocit hladu, nemusíte jesť každý deň to isté jedlo.
Mali by ste si však dať pozor na tých, ktorí chudnú, a na „úskalia“, ktoré diéta neobsahuje:
- s rýchlou stratou hmotnosti, pokožka sa stáva ochabnutou a svaly strácajú tón;
- v bielkovinových dňoch môže človek pociťovať slabosť spôsobenú nedostatkom sacharidových zlúčenín;
- rýchle chudnutie môže stresovať organizmus a narušiť obvyklé metabolické procesy;
- nie je vhodný na sezónu hypovitaminóz, keď je organizmus oslabený;
- môžu sa zhoršiť chronické ochorenia žalúdka a čriev, ktoré sa dlho netrápili chudnutím;
- strava nezaručuje výrazné zníženie hmotnosti - 20% tých, ktorí chudnú, nemôže schudnúť viac ako 2 kg za 6 dní.
Čo robiť a čo nerobiť
Základným základom stravy je striedanie bielkovinových a sacharidových jedál každý druhý deň. 1. , 3. a 5. deň budú bielkoviny, 2. , 4. a 6. deň budú sacharidy. Je zakázané miešať dni navzájom, inak efektívne chudnutie nebude fungovať.
Dôležité!Rýchle spaľovanie mastného balastu sa pozoruje prvý deň pozorovania mono jedál. V nasledujúcich dňoch sa dosiahnuté výsledky fixujú a telo sa prestavuje na nový metabolický systém.
Nasledujúce produkty sú zahrnuté v „bielom“ zozname:
- zelenina, ktorá neobsahuje veľa škrobu - cuketa, cuketa, baklažán, paradajky, uhorky, kapusta, mrkva, listová zelenina, cvikla, nové korenie (petržlen, koriander, bazalka, kôpor), zeler, paprika, brokolica, karfiol;
- takmer všetko ovocie a bobule - jablká, hrušky, pomaranče, mandarínky, pomelo, grapefruit, čerešne, broskyne, marhule, slivky, jahody, citrón;
- mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku - kefír, tvaroh, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana, jogurt bez plnív, plnotučné mlieko;
- mäso - je povolená iba diétna kuracie dužina bez kože a šliach;
- niektoré druhy obilnín - pohánka, ovsené vločky vo forme vločiek, neleštená ryža, otruby, naklíčené zrno;
- morské plody a nízkotučné ryby - pražma, ostriež, pollock, merlúza, treska belasá, treska, pstruh, losos;
- otruby alebo celozrnný chlieb, ražné krutóny, chrumkavý chlieb, slnečnicové semiačka, orechy a semiačka.
Na nápoje neexistujú žiadne prísne obmedzenia. Šípkový odvar, bylinné nálevy, prírodné čerstvo vylisované džúsy, domáce kompóty, minerálna voda - to všetko sa dá piť. Pokiaľ je to možné, mali by ste obmedziť alebo úplne opustiť čierny čaj a kávu v prospech čakankového nápoja a zelených čajov. Smäd vám pomôžu uhasiť nápoje s prídavkom strúhaného zázvoru, listov mäty a plátkov citróna.
Hlavné tabu diéty so šiestimi okvetnými lístkami sú:
- všetky druhy tukov - maslo a rastlinné oleje, margarín, majonéza;
- rýchle občerstvenie - sendviče, hamburgery, akékoľvek vyprážané jedlo;
- zelenina s množstvom škrobu - tekvica, zemiaky, fazuľa;
- instantné jedlo - klobásy, mäsové pochúťky, basturma, šunka, údená šunka, varené bravčové mäso, konzervy;
- mäso - teľacie, bravčové, hovädzie, králičie;
- výrobky z múky - koláče, koláče, knedle, knedle, palacinky, buchty, cestoviny;
- všetky sladkosti - čokoláda, cukríky, perníky, marmelády, chalva, marshmallow, sušienky, marshmallow, džem;
- obilniny - kukurica, proso, pšenica, perličkový jačmeň.
Cukor je zakázaný v akejkoľvek podobe - nemožno ho pridávať do jedál a nápojov. Aby ste zabránili tomu, že jedlo bude vyzerať chudé, môže byť mierne solené, môžu byť pridané bylinky a prírodné koreniny bez zvýrazňovačov chuti. Niekedy sa robí výnimka pre rastlinný olej - za deň sa nemôže skonzumovať viac ako čajová lyžička olivového alebo slnečnicového oleja.
Popis ponuky
Vzhľadom na rozsiahly zoznam potravín, ktoré poskytuje strava so šiestimi okvetnými lístkami, nebude také náročné zostaviť jedálniček. Musíte byť však trpezliví, pretože celý deň budete musieť jesť iba jeden druh produktu.
1. deň - ryby
Prvý deň, ktorý zahŕňa iba ryby, je navrhnutý tak, aby poskytoval telu dostatok polynenasýtených omega-3 kyselín. Jedná sa o ten istý zdravý tuk, ktorý nie je schopný hromadiť sa v podkoží v podobe celulitídy a kíl navyše. Proteíny obsiahnuté v dietetických rybách sú dobré na vyplnenie, blokujú pocit hladu a sú dobre stráviteľné.
Čo si môžete navariť v deň rýb:
- filety z lososa, pollocku, pstruha, merlúzy v dvojitom kotli s bylinkami;
- rybie steaky s cesnakovým dresingom, pečené vo fólii;
- rybia polievka s bylinkami a morskou soľou;
- koktail z čerstvých morských plodov.
Celkové množstvo rybích výrobkov by malo byť asi 300 - 500 gramov denne.
Deň č. 2 - zelenina
Počet produktov na zeleninový deň je obmedzený na 1-1, 5 kg. Ale v skutočnosti môžete jesť toľko zeleniny, koľko chcete - nedodáva veľa kalórií, ale obsahuje maximum vitamínov a mikroelementov. Zelenina bohatá na vlákninu (mrkva, repa), dodáva pocit sýtosti a súčasne prispieva k vysokokvalitnej očiste čriev zvýšením peristaltiky.
Čo si môžete naplánovať pre okvetný lístok so zeleninou:
- ragú z mrkvy, papriky, kapusty a cibule;
- baklažány a cukety pečené na grile alebo v rúre;
- varený karfiol alebo brokolica, ochutený citrónovou šťavou a provensálskymi bylinkami;
- zeleninová paradajková polievka s bazalkou.
Dôležité!Diéta Šesť okvetných lístkov nemôže dodať telu všetky dôležité látky. Preto lekári zakazujú stravovanie podľa tejto schémy priebežne.
3. deň - kura
Kuracie mäso je v strave považované za obľúbené. Obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a celý komplex minerálov - horčík, železo, fosfor, draslík. Aminokyseliny obsiahnuté v produkte sa používajú výlučne na posilnenie svalov a nepremieňajú sa na podkožný tuk.
recepty dňa:
- kotlety z kuracích pŕs na pare s vajcom a kôprom;
- kuracie filé pečené vo fólii s korením;
- varené mäso vo forme steaku.
V tento bielkovinový deň je dovolené jesť až 0, 5 kg kuracieho mäsa.
Deň č. 4 - obilniny
Pre túto fázu výživy sú vhodné iba tie odrody obilnín, ktoré neobsahujú otruby. Táto zložka patrí k pomalým sacharidom - trávenie trvá dlho a vyžaduje veľa energie. Na zvýšenie výživovej hodnoty obilnín by sa mali namočiť na noc do vody a ráno by sa mali variť alebo jesť v pare.
Jedlo:
- pohánková kaša s otrubami;
- müsli Hercules s orechmi alebo semenami;
- ryžová kaša s bylinkami a naklíčenými pšeničnými zrnami.
Celkové množstvo suchého zrna by nemalo presiahnuť jednu pohárku.
Deň číslo 5 - tvaroh
Piaty deň by ste si mali kúpiť 500 g diétneho tvarohu s obsahom tuku najviac 3, 8%. Takzvaný tvarohový produkt nie je vhodný pre výživu okvetných lístkov - obsahuje hydrogenované tuky a prísady, ktoré nie sú užitočné. Tvaroh, ako každý bielkovinový produkt, dobre neutralizuje hlad a podporuje obnovu buniek.
Ukážka ponuky pre tento bielkovinový deň:
- pečené tvarohové koláče s krupicou a škoricou;
- šľahaný tvaroh s náhradou cukru a dvoma polievkovými lyžicami uvarenej kávy;
- tvarohový dezert s prírodným jogurtom.
V tento deň sú povolené akékoľvek mliečne nápoje so stredným obsahom tuku - kefír, mlieko, ayran, jogurt.
6. deň - ovocie
Švédsky deň konzumácie ovocia sa považuje za najchutnejší a najjasnejší. Môžete jesť akékoľvek ovocie, s výnimkou banánov, hrozna a sušeného ovocia - majú príliš vysoký obsah kalórií a cukru. Ovocie a bobule majú antioxidačné vlastnosti, zabraňujú skorému starnutiu a odstraňujú toxíny z tela. Produkt vykonáva „záverečné“ čistenie tela a pripravuje ho na výstup z výživy.
V ovocný deň môžete spojiť svoju fantáziu a ľubovoľne kombinovať produkty. Šaláty, smoothies, čerstvé džúsy, čerstvo vylisované džúsy, pečené ovocie so škoricou a kardamónom - to všetko bude vhodné pre posledný diétny „okvetný lístok“.
Ako vypadnúť zo stravy
Hladký výstup z potravy pomôže udržať výsledky dietetickej výživy. Obsah kalórií je možné postupne zvyšovať, a to od 1 200 kcal až po 2 000 kcal. Týždeň po skončení „okvetných lístkov“ je lepšie jesť rovnaké jedlá kombinujúce niekoľko druhov bielkovín v bielkovinové dni a rôzne druhy sacharidov v sacharidové dni.
Ak človek plánuje pokračovať v chudnutí, má zmysel prejsť na vyváženú stravu. Mal by obsahovať bielkoviny, sacharidy a tuky, ale s nízkou energetickou hodnotou. V tejto fáze nezabudnite na fyzické cvičenia, lymfodrenážnu masáž. Tieto postupy pomôžu napnúť „tenkú“ pokožku a spevniť svaly.
Výstup
Švédsky potravinový program je dôveryhodný, pretože ho zostavil profesionálny odborník na výživu. Striktné striedanie dní, absencia tukov v strave a dôležitý motivačný moment robia stravu účinnou a obľúbenou. Nezabúdajte však, že tento program je navrhnutý pre rýchle a krátkodobé výsledky. Aby sa stratené kilogramy nevracali, chudnutie a na konci diéty by ste sa mali stravovať racionálne a neprejedať sa.